SAN JUAN DE LA MAGUANA. El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) celebró con éxito la jornada técnica titulada “Alimentando el futuro: Frijoles ricos en hierro para la República Dominicana, América Latina y el Caribe”, realizada en la Estación Experimental Arroyo Loro, con la participación de investigadores, técnicos, productores y representantes de organismos nacionales e internacionales.
La actividad se desarrolló en el marco del proyecto internacional financiado por FONTAGRO y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), orientado a fortalecer alianzas regionales para la diseminación de variedades de frijol biofortificado con alto contenido de hierro en países como Panamá, Honduras, Colombia y la República Dominicana.
Durante la jornada se abordaron temas clave relacionados con el valor nutricional del frijol, destacando su papel como alimento estratégico para combatir la deficiencia de hierro, así como su contribución a la reducción de la desnutrición y enfermedades crónicas. Especialistas analizaron el impacto integral de este cultivo, desde la nutrición humana hasta su productividad en el campo. Asimismo, se presentaron resultados del proyecto a nivel regional y avances logrados en el país.
En el desarrollo del programa se destacaron los siguientes aportes:
Nutrición y salud. La doctora Graciela Godoy de Lutz y la doctora Johanny Marcano expusieron sobre las propiedades funcionales de la habichuela y la importancia del hierro en la alimentación, especialmente en el contexto de los alimentos biofortificados.
Resultados regionales. La licenciada Maika Barria presentó, de manera virtual, los avances del proyecto en otros países, resaltando el valor de la cooperación internacional.
Manejo agronómico. El ingeniero Víctor Landa abordó estrategias para el control del trips, una de las principales plagas que afectan el cultivo en la región sur de la República Dominicana.
Investigación local. El ingeniero Juan Cedano compartió resultados de investigaciones realizadas en condiciones dominicanas, evidenciando la adaptabilidad de nuevas líneas de frijol biofortificado.
El director ejecutivo del IDIAF, el doctor Eladio Arnaud Santana, destacó que este tipo de iniciativas contribuye tanto a mejorar la calidad de vida de la población mediante una alimentación más nutritiva, como a fortalecer la competitividad del productor nacional a través de la ciencia aplicada.
De su lado, la representante del IICA en la República Dominicana, la doctora Gabriela Quiroga, reafirmó el compromiso de los organismos internacionales en apoyar acciones que integren la innovación agrícola con la salud pública.
El programa incluyó además presentaciones sobre la importancia del hierro en la alimentación humana, el manejo agronómico del cultivo y el control de plagas, así como la exposición de una línea base del cultivo de frijol en el país. La jornada concluyó con un espacio de discusión participativa, donde los asistentes intercambiaron experiencias y formularon recomendaciones para fortalecer la implementación del proyecto.
La actividad contó con la participación de especialistas del IDIAF y representantes del IICA, reafirmando la importancia de la cooperación regional en el desarrollo de tecnologías agrícolas orientadas a mejorar la nutrición.
Con estas acciones, el IDIAF continúa promoviendo la investigación y la innovación agropecuaria, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud nutricional y el desarrollo sostenible en la República Dominicana y la región.
Sobre el IDIAF
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (IDIAF) es la institución responsable de conducir la política de investigación agropecuaria en la República Dominicana, orientada a generar tecnologías que incrementen la productividad y sostenibilidad del sector agropecuario.