La República Dominicana será sede de la 57va reunión Anual de la Sociedad Caribeña de Cultivos Alimenticios (CFCS, por sus siglas en inglés) y el 10 Congreso Científico de la Sociedad Dominicana de Investigadores Agropecuarios y Forestales (Sodiaf), donde investigadores y especialistas en innovación agrícola, pecuaria y de recursos naturales de 13 países presentarán y discutirán resultados de investigación y desarrollo tecnológicos en 130 ponencias orales y en carteles.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf destacó que esta fiesta de la innovación y desarrollo tecnológico se celebrará del 15 al 19 de julio del 2024 en el Centro de Convenciones del Hotel Barceló Bávaro Beach en Punta Cana, República Dominicana y es organizado por la CFCS, la Sodiaf, el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), el Ministerio de Agricultura y el Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf).
Arnaud Santana puntualizó que el evento cuenta con un robusto programa técnico, el cual incluye conferencias magistrales sobre la temática de la reunión conjunta que es “Una Sola Salud” y retos y desafíos en inocuidad, protección vegetal y agricultura de precisión, y 130 ponencias orales y en carteles sobre biotecnología, desarrollo tecnológico, protección de cultivos, horticultura, raíces y tubérculos, agricultura de precisión, agricultura protegida, manejo postcosecha y valor agregado, inocuidad, forraje y producción animal, seguridad alimentaria, economía y desarrollo rural, recursos naturales y medio ambiente y política agrícola y ambiental.
Arnaud Santana, resaltó la importancia de la celebración de esta reunión científica y tecnológica conjunta de la CFCS y la Sodiaf en el país y destacó la contribución que se obtendrá en términos de información y nuevos conocimientos para el desarrollo del sector agrícola. "Este Congreso Científico será una excelente oportunidad para que los profesionales agrícolas del país se pongan al día sobre los últimos avances en investigación y tecnología agrícola local e internacional, que puedan compartir sus experiencias y conocimientos con especialistas de los diferentes países participantes y, al final, contribuyan con viabilizar la transferencia de conocimientos a los productores locales para mejorar sus ingresos y calidad de vida", afirmó.
El ingeniero Víctor Asencio, presidente de la Sodiaf, este congreso que organiza la Sodiaf junto a la CFCS es una oportunidad única para que nuestros investigadores y técnicos especialistas se pongan al día sobre las últimas tendencias en materia de agricultura, conocer las últimas tecnologías y soluciones innovadoras para el sector agropecuario, interactuar y propiciar intercambio de información con profesionales agrícolas de diferentes países, interactura y aprender de expertos nacionales e internacionales, con la finalidad de contribuir con el desarrollo del sector agrícola dominicano.
En el acto de anuncio de la celebración de la reunión conjunta, se contó con la participación del ex presidente Hipólito Mejía, el doctor Won Kin, director de la oficina de cooperación agrícola coreana KopiaRD, el ingeniero Eulalio Ramírez, viceministro de Producción y Mercadeo Agrícola del Ministerio de Agricultura, la doctora Ana María Barceló, directora ejecutiva del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) y el doctor Julio Borbón, decano de la Facultad de Ciencias Agronómicas y Veterinarias de la UASD.
Sobre “Una Sola Salud”
La temática seleccionada para esta reunión conjunta es hacia “Una Sola Salud”, que es un enfoque colaborativo que reconoce que la salud humana, la salud animal y la salud ambiental están interconectadas y dependen unas de otras. Este enfoque se basa en la idea de que trabajar juntos en estos tres sectores se puede mejorar la salud de todos.
En el enfoque de “Una Sola Salud” participan la sociedad y los gobiernos para comprender, anticipar y abordar los riesgos para la salud mundial. En la agricultura, el enfoque de “Una Sola Salud” contribuye a garantizar que las prácticas agrícolas, tales como: la agricultura orgánica, la agricultura de precisión y la gestión sostenible del ganado, entre otras, sean sostenibles y protejan la salud de las personas, los animales y el medio ambiente. La adopción del enfoque de “Una Sola Salud” es fundamental para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Sobre la CFCS y la Sodiaf
La CFCS es una sociedad científica fundada en el año 1963, conformada por investigadores agrícolas del Caribe con el objetivo de promover y fomentar la producción, el procesamiento y la distribución de alimentos en el Caribe, para ayudar a mejorar la calidad de vida de sus habitantes.
La membresía de la CFCS proviene de 22 países, de los cuatro grupos lingüísticos principales de la región (inglés, español, francés y holandés), e integrada por más de 350 académicos, investigadores, extensionistas, agricultores y otros profesionales asociados con la producción, distribución y políticas de alimentos. Celebra reuniones científicas anuales rotativas donde se llevan a cabo presentaciones orales y en carteles, charlas magistrales, foro de agricultores y giras técnicas. Más información en: www.cfcs1963.org
Por otro lado, la Sodiaf es una sociedad sin fines de lucro que agrupa a la mayoría de los investigadores agrícola dominicanos, tanto del sector público como privado, comprometida con la formación, crecimiento, ética y condiciones de trabajo de los investigadores; que promueve la calidad y difusión y pertinencia de las investigaciones, la cooperación nacional e internacional y que orienta a la Sociedad Dominicana sobre el desarrollo científico y tecnológico del sector agropecuario y forestal.
La Sodiaf celebra congresos científicos cada dos años donde investigadores nacionales presentan los resultados y avances de los principales proyectos de investigación científica y tecnológicas que se realizan en el país y donde se presentan soluciones a problemáticas planteadas por productores del país, que limitan la productividad y la competitividad de las explotaciones agrícolas y pecuarias del país.
PIE DE FOTO:
Foto 1. Mesa principal. De izquierda a derecha, la doctora Ana María Barceló, directora ejecutiva del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf); el doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf; el ex presidente Hipólito Mejía; el ingeniero Eulalio Ramírez, viceministro de Producción y Mercadeo Agrícola del Ministerio de Agricultura y el ingeniero Víctor Asencio, presidente la de la Sociedad Dominicana de Investigadores Agropecuarios y Forestales (Sodiaf).
Tres especialistas agrícolas coreanos capacitaron a 160 técnicos y productores agrícolas de Bonao de la provincia Monseñor Nouel, en La Vega y Sabana Larga en San José de Ocoa, en el manejo seguro de plaguicidas, suelos y fertilizantes y producción de composta en los cultivos de arroz, ajíes o pimiento, batata y papa.
Las capacitaciones técnicas son parte de los programas de asistencia técnica de la cooperación agrícola coreana a la República Dominicana a través de su oficina de Kopia RD en el país.
El objetivo de las capacitaciones es actualizar a técnicos agrícolas dominicanos sobre metodologías y tecnologías de vanguardia aplicadas en Corea del Sur en beneficio de la agricultura, especialmente, en el manejo seguro de plaguicidas, suelos y nutrición vegetal y control fitosanitario de plagas y enfermedades que causan daños a la producción agrícola. Se espera que estas actualizaciones técnicas contribuyan con la implementación de nuevas prácticas de gestión que fomenten el desarrollo sostenible de las cadenas productivas abordadas.
Los especialistas son los doctores Shim Changki, especialistas en manejo seguro de plaguicida; Lee Yejin, especialista en manejo de suelos y fertilizantes y Kwon Soonik, especialista en producción y manejo de compostera RDA, todos pertenecen al Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas (NIAS, por sus siglas en inglés) de la Administración de Desarrollo Rural (RDA, por sus siglas en inglés) de Corea del Sur.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf) y la Embajada de Corea del Sur en la República Dominicana, celebran diez años del establecimiento de una oficina de Kopia RD en el país con el objetivo de impulsar el desarrollo de la agricultura dominicana a través de la cooperación científica y tecnológica del sector agrícola de la República Dominicana.
El establecimiento de la oficina de Kopia RD fue logrado mediante un acuerdo de cooperación técnica agrícola entre la Administración de Desarrollo Rural de Corea del Sur (RDA, por sus siglas en inglés) de Corea del Sur y el Ministerio de Agricultura de la República Dominicana, representado por el Idiaf, para apoyar el establecimiento de programas y proyectos para el desarrollo tecnológico y capacitación para beneficio de la agricultura dominicana.
El doctor Kim Wom Il, director de Kopia RD, explicó que esa oficina prioriza proyectos para mejorar la productividad de cultivos alimenticios como el arroz y la papa, la eficiencia en la producción agrícola bajo ambiente protegidos (invernaderos), en cultivos de hortalizas, tales como: ají morrón y hortalizas coreanas introducidas al país, también, la promoción de prácticas adecuadas de manejo post cosecha y la elaboración de manuales para manejo de cultivos hortícolas, recuperación y mejora de variedades de cítricos y, finalmente, la mecanización de las labores agrícolas con la utilización de pequeñas maquinarias y equipos.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, agradeció en nombre del Gobierno Dominicano el apoyo recibido del Gobierno y Pueblo de Corea del Sur, para contribuir al desarrollo y promoción de nuevas tecnologías y formas de producir y mejorar los conocimientos tecnológicos de los profesionales dominicanos.
Arnaud Santana destacó que, a lo largo de estos diez años, el Idiaf y Kopia RD desarrollan proyectos de interés local para introducir y suplantar tecnologías que conlleven al mejoramiento de la productividad y competitividad de los cultivos de tomate, arroz, papa, batata, ají morrón y hortalizas para exportación.
Arnaud Santana resaltó que su inicio una prioridad del acuerdo de cooperación es promover la mecanización de las actividades agrícolas con la utilización de pequeñas maquinarias y herramientas, de la cual Corea del Sur es un ejemplo; con esto se busca reducir la dependencia de mano de obra extranjera en las actividades de campo, disminuir los costos de producción y ahorrar divisas.
Entre las acciones desarrolladas fruto de la cooperación, se destacan el mejoramiento de la productividad en el cultivo de tomate, mediante la diseminación de tecnologías de cultivo, la transferencia de técnicas de producción de plántulas injertadas de calidad, manejo de ferticultivos y control de plagas.
En papa, se desarrollaron y transfieren tecnologías para aumentar la productividad del cultivo a través de la distribución de semillas libre de enfermedades, mediante el desarrollo de un esquema de multiplicación de semillas que permite a los productores participar en el proceso de multiplicación, reducir los costos de producción y aumentar los ingresos de los productores.
En arroz, se introdujo nuevas variedades coreanas tipo japónica e indica las cuales han sido evaluadas, seleccionadas y actualmente se transfieren y técnicas de producción eficiente del cultivo.
Adicionalmente, la cooperación agrícola coreana promueve la capacitación y visita de científicos del Idiaf a centros de excelencia agrícola de Corea del Sur.
El acto contó con la participación del embajador de Corea del Sur en el país, Sangryul Lee; el doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf; el doctor Won Il Kim, director del Centro Kopia RD y el doctor Rafael Ortiz Quezada, viceministro de Ciencias y Tecnologías del Ministerio de Agricultura, en representación del ministro de agricultura, licenciado Limber Cruz.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), agradeció la participación de cientos de técnicos, productores y estudiantes que asistieron a su exposición institucional realizada en las instalaciones del Jardín Botánico Nacional Dr. Rafael María Moscoso.
El objetivo de la exposición fue mostrar a la sociedad dominicana el trabajo continuo que realizan los investigadores del Idiaf para garantizar la generación, validación y transferencia de tecnología agrícolas de vanguardia. En la exposición se mostró de una manera física y digital los productos tecnológicos obtenidos por los investigadores y que han sido adoptados por los productores e impactan positivamente la productividad, la competitividad de las explotaciones agrícolas y que contribuido al mejoramiento de la calidad de vida de los productores del país.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, destacó que durante la exposición se presentó a la sociedad dominicana el trabajo y los aportes al desarrollo de la agricultura dominicana del Idiaf. También, se discutió el futuro de la investigación e innovación agrícola del país y se realizaron presentaciones y degustaciones de productos agrícolas y pecuarios obtenidos aplicando tecnologías aportada por el Idiaf a la agricultura dominicana.
En esta primera exposición tecnológica se mostró las tecnologías obtenidas producto de la historia de 23 años de labor en el desarrollo de conocimientos y tecnologías aplicados para así contribuir con el desarrollo del aparato productivo agrícola nacional. Nuevas variedades de cultivos de canasta básica, metodologías para el manejo fitosanitario, en prácticas de manejo de cultivos, en producción animal y en la transformación y valor agregado de cosechas.
Arnaud Santana expresó que las acciones de investigación se realizan gracias al apoyo constante del Estado Dominicano y la cooperación agrícola nacional e internacional, entre las que se destacan el apoyo: del Ministerio de Educación Superior, Ciencia y tecnología (Mescyt), del Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo (Mepyd), del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf), la oficina de la cooperación agrícola coreana (Kopia RD), el Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria (Fontagro), la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid), la ONG Cesal, la Iniciativa para la Cooperación Agrícola de Corea y America Latina (KoLFACI, por sus siglas en inglés), el Centro de Comercio Internacional (ITC, por sus siglas en inglés), el programa Partnerships for Enhanced Engagement in Research (PEER) de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), el Comité de Enlace Europa-África-Caribe-Pacífico (Coleacp, por sus siglas en inglés) y el Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agrícola para el Desarrollo (Cirad, por sus siglas en francés), entre otros.
El Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), realizará una exposición científica y tecnológica por su XXIII aniversario este miércoles 21 y jueves 22 de septiembre 2023, en las instalaciones del Jardín Botánico Nacional, Dr. Rafael María Moscoso, en Santo Domingo.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, al invitar a la población a que conozcan el papel y los aportes institucionales al desarrollo de la agricultura realizados por el Idiaf, informó que durante Expo Idiaf 2023, se expondrá, de una manera físicas y digital, los principales productos tecnológicos obtenidos por los investigadores de la institución que han sido adoptados por los productores y que han impactado positivamente la productividad, la competitividad y contribuido al mejoramiento de la calidad de vida de los productores agrícolas del país,
Adicionalmente, el doctor Arnaud destacó que se discutirá el futuro de la investigación e innovación agrícola del país y se realizarán presentaciones y degustaciones de productos agrícolas obtenidos aplicando tecnologías aportada por el Idiaf a la agricultura dominicana.
El acto inaugural de Expo Idiaf 2023 será este martes 19 de septiembre a las 6:00 pm, en el Domus Grande del Jardín Botánico Nacional. Las exposiciones y la jornada técnica se abrirán al público en general, este miércoles 20 de septiembre a partir de las 8 am.
Expo Idiaf 2023, inicia el miércoles 20 y se extenderá hasta el jueves 21, mostrando cada día las acciones, productos tecnológicos, publicaciones y las investigaciones que se realizan en los cuatro centros de investigación del Idiaf (Centro Norte, Centro Sur, Centro de Producción Animal y Centro de Tecnologías Agrícolas), con la asistencia de investigadores y personal de apoyo y la utilización de medios digitales audiovisuales, donde los asistentes podrán acceder de una manera autónoma y/o con la ayuda del personal técnico a las informaciones del instituto.
El programa técnico, que se realizará en el salón de conferencias del Jardín Botánico, incluye paneles de discusión sobre gestión de políticas para el fomento de las investigaciones e innovaciones agropecuarias, digitalización de la agricultura, fortalecimiento de las cadenas de valor hacia las agroexportaciones, impacto de las innovaciones tecnológicas en la agricultura dominicana y visión de la nueva ganadería sostenible.
Durante la actividad, en horas de la tarde, en el Domus Grande, se realizarán presentaciones gráficas sobre productos tecnológicos obtenidos por el Idiaf y se realizarán degustaciones de productos tecnológicos obtenidos por el Idiaf en: papa, arroz, cacao y coco, el miércoles 20 de septiembre y de habichuela, café, frutales, arroz, plátanos, vegetales de invernaderos y quesos y lácteos de cabras, el jueves 21 de septiembre.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), recibió reactivos por valor de RD$ 3.28 millones del licenciado Víctor Bisonó, ministro del Ministro de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) y de la señora Katja Afheldt, embajadora extraordinaria y plenipotenciaria de la Unión Europea ante la República Dominicana (UE), para apoyar el proceso de acreditación de pruebas de laboratorio para favorecer las exportaciones de productos agrícolas del país.
Arnaud Santana, al aceptar la donación agradeció el apoyo recibido del MICM y de la Unión Europea a través del Programa de Fortalecimiento de la Calidad para el Desarrollo de las Mipymes, para apoyar el proceso de acreditación de los análisis que se realizan en los laboratorios de residuos de plaguicidas y de virología del Idiaf en apoyo a los productores agrícola del país y Mypimes.
Las pruebas para acreditación fueron seleccionadas por el programa del MICM, debido a que el Idiaf cuenta con competencias únicas en el país para el análisis de residuos de plaguicidas, con el único equipo que puede analizar 323 moléculas de residuos a la vez y personal capacitado en centros de excelencia para la realización e interpretación de las analíticas.
El licenciado Víctor Bisonó, ministro del MICM, destacó la importancia de apoyar al Idiaf en el proceso de acreditación, rememoró que días después de su juramentación en el cargo, recibió la desagradable noticia sobre la prohibición de las exportaciones de berenjenas y pimientos del país para la Unión Europa por problemas de inocuidad. Bisonó instruyó a funcionarios del MICM a ponerle atención a la situación para disminuir y/o evitar el rechazo de los productos agrícolas dominicanos en los mercados de exportación.
Arnaud Santana reveló que el Idiaf ha recibido apoyo en el proceso para obtener la acreditación de dos ensayos bajo la norma ISO/IEC/17025, para la determinación de residuos de plaguicidas en frutales-vegetales y determinación del virus de la hepatitis A-aguacate.
Adicionalmente, el Idiaf ha recibido asesoría del MICM y EU en la implementación de gestión de calidad bajo la norma ISO/IEC 17025, capacitación de los técnicos en uso de equipos y procesos, asistencia técnica puntual para el entrenamiento de los técnicos en la realización de los análisis en residuos de plaguicidas, calibración de equipos, recibo de reactivos para la acreditación y análisis en los laboratorios de residuos de plaguicidas y de virología.
El acto de entrega de los reactivos fue realizado en un salón de conferencias del Idiaf en Santo Domingo, con la participación de técnicos, analistas e investigadores del Idiaf y colaboradores del Ministerio de Industria y Comercio, respectivamente.
Integrantes de National Mango Board (NMB), una organización estadounidense de promoción e investigación en el cultivo del mango, y del Clúster del Mango de la República Dominicana, participaron de una gira técnica para conocer las actividades de investigación y promoción de uso de variedades elites e introducidas de mango para la exportación, en la Estación Experimental de Frutales Baní, del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarios y Forestales (Idiaf) en la referida ciudad, la cual está localizada a unos 60 kilómetros al oeste de la ciudad de Santo Domingo, República Dominicana.
En su Estación Experimental de Frutales Baní, los investigadores y personal técnico del Idiaf desarrollan y validan tecnologías para el desarrollo de la producción de frutas y, especialmente de mango, en el país. Cuenta con colecciones de recursos fitogenéticos de mango, tanto locales como introducidos, para mejorar los índices de productividad y de competitividad de las actividades de producción, destinado tanto para el mercado local como para la exportación. También, se dispone de facilidades para propiciar el desarrollo de tecnologías de manejo de la producción, tales como: uso de material de siembra de calidad, manejo agronómico (nutrición, fitosanitario y fisiológico), cosecha y postcosecha y promoción del consumo y comercialización del mango en el país.
El Idiaf es auspiciador de la feria por la cosecha del mango criollo “Expo Mango” (www.expomango.org.do), que cada año se celebra en el mes de junio en la ciudad de Baní. Esta es una feria educativa y socio cultural, donde se promueve y difunde información y conocimientos sobre el mango en la República Dominicana.
Durante la visita a la estación experimental del Idiaf, el ingeniero Rafael Leger, presidente del Clúster de Mango Dominicano, destacó el auge de la industria del mango en el país y expresó que cada día aumenta la cantidad de nuevas plantas de empaques con tratamiento hidrotérmico, para cumplir con las exigencias fitosanitarias del mercado de los Estados Unidos de América. Leger resaltó que el país cuenta con cuatro plantas de empaque certificadas para exportar a ese mercado y se tiene otras plantas en proceso de ser instalada y certificadas.
Parte de los integrantes de la delegación del NMB, compuesta por productores y exportadores, resaltaron el incremento vertiginoso y la calidad de la principal variedad criolla de exportación hacia el mercado de frutas de los Estados Unidos de América, que es la variedad ‘Mingolo’, la cual es la responsable de colocar en primer lugar el mango dominicano en el gusto de los consumidores de la ciudad de Orlando en el estado de Florida, por su excelente sabor y aroma. Esto ha impulsado el aumento de las áreas de siembra en el país, en paralelo con las variedades ‘Banilejo’ y ‘Crema de Oro’.
La visita de la Nacional Mango Board al país es parte de reunión trimestral 2023 de su Consejo de dirección y su interés es conocer directamente el desarrollo de la industria del mango. Su programa de trabajo incluye reuniones y visitas a fincas productores de mangos, plantas de tratamiento hidrotérmico, e instituciones del sector público relacionados con la industria local del mango, que incluye: Ministerio de Agricultura, Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf), Idiaf y Ceird/Prodominicana. Del sector privado, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) y visita al expresidente dominicano, agrónomo Hipólito Mejía, promotor de la industria del mango en el país.
El ingeniero Alejandro Pujols, investigador del Centro Norte del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), participó en la reunión científica y asamblea anual de la Sociedad Puertorriqueña de Ciencias Agrícolas (Sopca), celebrada el 02 de diciembre del 2022 en Coamo, Puerto Rico.
En la reunión científica se presentaron los resultados más relevantes de las investigaciones agrícolas y pecuarias de Puerto Rico, a las que asistieron investigadores, extensionistas, estudiantes y agricultores.
En este evento, el ingeniero Pujols presentó el trabajo titulado Comportamiento poblacional de insectos plaga en cultivares de arroces introducidos, en el pozo, Nagua, República Dominicana. Este trabajo forma parte de las actividades contenidas en el proyecto Mejoramiento de la productividad del cultivo del arroz en la República Dominicana, mediante la introducción de variedades coreanas y técnicas de cultivo, financiado por la oficina de la cooperación agrícola coreana en República Dominicana (Kopia-RD). Esta ponencia fue reconocida con el primer lugar, como el mejor contenido en la modalidad de Cartel Profesional Científico.
Como un aporte para el desarrollo tecnológico del subsector pecuario, el Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), puso a disposición de los técnicos y productores pecuarios dominicanos, seis nuevas guías técnicas con resultados de investigación y validación tecnológica de investigadores adscritos a su Centro de Producción Animal, localizado en Pedro Brand, provincia de Santo Domingo.
Estos documentos técnicos están disponibles como publicación digital en la sección de publicaciones del portal institucional del Idiaf www.idiaf.gob.do y en formato físico, en las instalaciones del Centro de Producción Animal, localizado en la Estación Experimental Pedro Brand.
Las nuevas publicaciones para el subsector pecuario, son las siguientes:
Tantos las publicaciones digitales como físicas de estos documentos técnicos, se realizó en el marco de la ejecución del proyecto de inversión pública “Actualización de Tecnologías para Contribuir al Mejoramiento de la Competitividad Agroalimentaria en la RD (SNIP14188)”, que se lleva a cabo en el Centro de Producción Animal, bajo la coordinación del investigador doctor José Alfredo Choque López y con la participación de todos los investigadores y personal técnico de ese centro de investigación agropecuaria.
Investigadores en producción animal del Instituto Dominicano de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Idiaf), presentaron a productores nuevas tecnologías como alternativas para la producción lechera eficiente en fincas ganaderas, durante un día de campo celebrado en su Estación Experimental Lechera Casa de Alto, localizada en Pimentel, provincia Duarte.
El objetivo de la actividad fue mostrar a productores de leche metodologías eficientes para incrementar la productividad y la sostenibilidad económica de las fincas mediante la sistematización de la aplicación de prácticas de manejo eficientes y de reducida inversión.
El doctor Eladio Arnaud Santana, director ejecutivo del Idiaf, encabezó la actividad y dirigiéndose a los ganaderos y público asistente a la actividad, señaló que la productividad lechera de las fincas ganaderas está directamente relacionada a los recursos productivos utilizados y la localización de la explotación.
Arnaud Santana puntualizó que hay muchos factores involucrados en lograr la eficiencia lechera en una finca, resaltando que el factor genético, es decir, la raza o razas utilizadas y su adecuado mestizaje, así como el manejo eficiente de la alimentación de los animales en el hato son claves para conseguir alta productividad y lograr la sostenibilidad de la explotación.
Por su parte, el doctor Gregorio García Lagombra, director del Centro de Producción Animal del Idiaf, resaltó que la Estación Experimental Lechera Casa de Alto es un ejemplo para los ganaderos que debe ser replicado en todo el país, en esta localidad se desarrollan y a la vez se aplican conocimiento generados a partir de las actividades de investigación pecuaria que responden a las necesidades tecnológicas de los productores de leche. Aquí se aplican y validan esos resultados de investigación para beneficio de los ganaderos, resaltó el doctor García Lagombra.
García Lagombra destacó que entre los logros de las estrategias de manejo, en una primera etapa, se logró el incremento de la productividad promedio en leche por animal de 5 a 10 litros por día, abundancia y sobrante de pasto por manejo eficiente con cerco eléctrico y mejoramiento genético del hato disponible de vacas y novillas mestizas para obtener composición racial de 3/4 a 7/8 o Gyrolando.
Por su parte, el investigador en producción animal, ingeniero Joaquín Caridad, expresó que uno de los factores más importante a tomar en cuenta para lograr una alta productividad en una finca lechera son las condiciones climáticas bajo las que se desarrolla la ganadería. Dijo que el manejo del forraje está directamente relacionado con las condiciones climáticas, agroclimáticas y edafoclimáticas donde se desarrollan las actividades de producción, las cuales son actualmente afectadas por los efectos del cambio climático.
Caridad destacó, que como se puede observar en este día de campo, que una correcta planificación es primordial para lograr el éxito, un buen manejo de los pastos y forrajes es esencial para lograr una adecuada alimentación de los animales y una buena productividad de la finca lechera. Indicó que las plantas gramíneas, a excepción de la caña de azúcar, se le provee de manera directa al animal. Entre las especies de pastos disponibles están: estrella, marandú, Pennisetum, merkel, suazi, mombraza, guinea, sinai y tanzania y para forrajes, como la morera y la canavalia, consideradas como alternativas o suplementos para el ganado. Se tienen otras plantas arbustivas para la alimentación como la moringa y el maní forrajera, entre otros.
La Estación Experimental Lechera Casa de Alto cuenta con 642 tareas activas, subdividida en 115 potreros, de los que se dispone de 72 para tareas de ordeños. Cuenta con ganado bovino razas: Gyr puros de embriones adquiridos en Brasil, raza Australian Friezian Sahiwal (AFS), cruces de Holstein, Pardo Suizos con Gyr y Australian Friezian Sahiwal.
La estructura forrajera de la estación cuenta con pasturas con pasto estrella, marandú, Pennisetum, maní forrajero, moringa, morera, canavalia, suazi, mombaza o guinea, sinaí y tanzania.
En equipos, se cuenta con un tanque para enfriamiento de leche de 2,000 litros, un estercolero con capacidad de 90,000 galones y se pueden regar 300 tareas, cisterna de 15,000 galones, balanza digital con capacidad de 10,000 kilogramos, seis estructuras de sistema de silos de cajón, un sistema de ordeño mecánico con seis pezoneras con ocho colleras, una picadora con motor de 7.5 hp y una planta eléctrica.
En infraestructuras, una becerrera con capacidad de 40 unidades, tres tareas subdivididas de toriles, una manga de tratamiento y una rampa montar ganado. Además, un edificio de un nivel apara oficinas administrativas dotada de una oficina principal y dos oficinas para técnicos, un mini salón de reuniones y una casa para técnicos de planta.
Durante el día de campo se mostró el manejo adecuado del pasto con cerco eléctrico, control de parásitos en los animales, fertilización natural, estercolero, alcanzando una demostración de eficiencia de un 300 por ciento.
Sobre las actividades de investigación, el doctor Arnaud Santana expresó que se realizan investigaciones para mitigar las emisiones de gases de invernaderos desde un suelo en pastoreo, evaluación de bolos minerales intra rúmiales en el desarrollo de novillas añojas y pruebas de trasplante de embriones en las diferentes razas puras tropical izadas.
La actividad contó con la participación de la Gobernadora Civil de la provincia Duarte, señora Ana Xiomara Cortés Marte; el doctor Geovanny Molina, director de la Dirección General de Ganadería; la doctora Ana María Barceló, directora ejecutiva del Consejo Nacional de Investigaciones Agropecuarias y Forestales (Coniaf) y representantes del Ministerio de Educación Superior, Ciencia y Tecnología (Mescyt), del Banco Agrícola de la República Dominicana, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), de la Cooperativa Agropecuaria del Nordeste (Coopenor) y de la compañía Nestlé Dominicana, S. A., así como ganaderos y técnicos relacionados a la producción ganadera de la región nordeste del país.